Il Royal Hideaway Corales Resort, situato a Tenerife, è stato premiato come Miglior Hotel Gastronomico di Spagna nell’ambito della seconda edizione dei Premi THELOBBY 2026. L’annuncio e la consegna dei riconoscimenti sono avvenuti sul palco Forum Lab del Gastronomic Forum Barcelona, all’interno degli spazi fieristici di Fira Gran Vía, a conclusione dell’evento THELOBBY – Hotel & Gastro Talks curato da Food Design Company.
Riconoscimenti culinari e ristoranti del resort
La giuria, formata da diciotto specialisti tra giornalisti del settore enogastronomico, esperti di miscelazione, chef e consulenti, ha assegnato il primo posto alla struttura canaria, preferendola agli altri due progetti finalisti della categoria: Esperit Roca a Girona e Atrio Restaurante Hotel a Cáceres. A ritirare il riconoscimento è stato Niki Pavanelli, chef executive del ristorante Il Bocconcino, premiato da Jaume Feliu della Camera di Commercio di Barcelona.
Secondo quanto riportato da Mundo Deportivo, la proposta ristorativa del Royal Hideaway Corales Resort conta un patrimonio complessivo di quattro stelle Michelin e sei Soli Repsol distribuiti tra i suoi diversi locali interni. I punti ristoro che compongono l’offerta della struttura includono:
- El Rincón de Juan Carlos
- San Hô
- Il Bocconcino, guidato dallo chef Niki Pavanelli
- Starfish
- La Trattoria
- NAO
Durante i dibattiti professionali collegati all’evento, lo stesso Pavanelli ha illustrato l’evoluzione della cucina d’autore in ambito alberghiero, analizzando l’esperienza maturata con Il Bocconcino.
Dettagli commerciali e informazioni sulla struttura
La notizia diffusa in occasione dei Premi THELOBBY 2026 si concentra unicamente sui riconoscimenti ricevuti dal comparto ristorativo e sull’elenco dei locali attivi all’interno della struttura. La fonte non fornisce indicazioni relative al costo medio dei menu degustazione, alle modalità di prenotazione dei tavoli per chi non soggiorna nel resort, né specifica le tariffe o le tipologie delle camere e delle suite disponibili nel complesso turistico di Tenerife.
Per i viaggiatori interessati a confrontare la proposta con altre strutture ricettive del territorio iberico, è possibile consultare la panoramica su villaggi e resort in Spagna e approfondire i dettagli sulle realtà incentrate sui servizi di accoglienza e ristorazione nella sezione dedicata ai resort.
Il nostro punto di vista
L’assegnazione di un premio focalizzato in modo specifico sull’alta cucina indica che il Royal Hideaway Corales Resort orienta gran parte della sua attrattiva sui viaggiatori motivati dall’esperienza enogastronomica. La presenza congiunta di ristoranti premiati dalle guide e di locali dai format differenti, come cucina marinara o italiana tradizionale, rende la destinazione adatta a coppie o viaggiatori adulti che considerano la tavola un criterio prioritario nella scelta del soggiorno.
Chi viaggia con bambini o famiglie deve tuttavia considerare che la fonte non specifica l’esistenza di menu per l’infanzia, orari dedicati ai più piccoli nei locali premiati o regole di accesso per i minori nei ristoranti insigniti di stelle Michelin. In assenza di dettagli sul trattamento di mezza pensione o all-inclusive, è probabile che le cene nei ristoranti di punta comportino costi separati e richiedano una prenotazione con largo anticipo rispetto alle date del viaggio.
Prima di prenotare una vacanza mirata all’esperienza culinaria, conviene contattare direttamente il resort per verificare la disponibilità effettiva dei tavoli nei giorni di permanenza, i giorni di riposo settimanale dei singoli chef e le politiche di cancellazione relative sia al soggiorno sia ai ristoranti interni.