Il 7Pines Resort Sardinia, situato a Baja Sardinia, sta preparando per la prossima stagione l’avvio di “Vita Longa”, un nuovo programma incentrato sulle tradizioni del benessere locale e sulle peculiarità della Sardegna, nota a livello internazionale come una delle principali “blue zone” per concentrazione di centenari. A guidare lo sviluppo dell’iniziativa all’interno della struttura è il direttore Vito Spalluto, a seguito di un’annata che ha registrato una crescita complessiva del fatturato del 15%.
Il progetto Vita Longa tra erbe del parco e benessere integrato
Il nuovo percorso del resort si sviluppa a partire dalla tenuta verde della struttura, che si estende su circa 15 ettari. La spa manager e lo chef del resort hanno iniziato la mappatura e la raccolta di erbe spontanee all’interno del parco con il supporto di conoscenze tramandate da persone ultracentenarie dell’area. Secondo quanto riferito dalla direzione, queste piante verranno impiegate per la creazione di infusi, preparati e oli essenziali destinati a trattamenti specifici e rituali della spa.
Il resort collegherà in maniera diretta i servizi benessere con l’offerta gastronomica. Tra i dettagli già definiti figura la prima raccolta interna di olive per la produzione dell’olio Capogiro, destinato in via esclusiva ai clienti del ristorante della struttura. Il programma Vita Longa comprenderà anche incontri e approfondimenti aperti agli ospiti condotti da specialisti di longevità, mentre il partner formale del progetto e il calendario definitivo non sono ancora stati annunciati.
L’offerta gastronomica: trattoria, pizzeria premiata e stella Michelin
Le novità per la prossima stagione toccheranno anche i ristoranti e i punti ristoro interni al resort:
- Capogiro: ristorante premiato con una stella Michelin, che serve mediamente tra i 30 e i 40 coperti giornalieri con menu degustazione anche a base vegetariana.
- Spazio: locale che ospita la pizzeria curata da Franco Pepe (riconosciuta con 3 Spicchi dal Gambero Rosso) e che vedrà l’ingresso di una nuova formula trattoria coordinata dallo chef D’Ambrosio.
- Cone Club: locale per cui sono previsti aggiornamenti operativi e nuove collaborazioni legate ad alimentazione e fitness.
Per maggiori informazioni sulle strutture ricettive del territorio, è possibile consultare la nostra sezione dedicata a villaggi e resort in Italia e approfondire i soggiorni a tema spa e benessere.
Il nostro punto di vista
L’integrazione tra la spa e la ristorazione territoriale rende la proposta del 7Pines Resort Sardinia particolarmente indirizzata a coppie e viaggiatori interessati a soggiorni all’insegna del relax e dell’enogastronomia d’alto profilo. La presenza di un ristorante stellato e della pizzeria firmata Franco Pepe garantisce un’attenzione rilevante alla tavola, arricchita dalla futura formula trattoria.
Chi viaggia in famiglia o cerca un soggiorno strutturato con miniclub o attività per bambini deve tenere presente che la fonte non menziona servizi dedicati all’infanzia, animazione o tariffe per i nuclei familiari. Prima di prenotare, è opportuno verificare con la struttura le date esatte di avvio del programma Vita Longa, la disponibilità degli incontri con gli esperti e i dettagli relativi all’eventuale accoglienza dei più piccoli o degli animali domestici.