Nel territorio di Bastia Umbra, in provincia di Perugia, il resort di campagna La Favorita si distingue per un’impostazione gastronomica interamente incentrata sulle tradizioni emiliane, affiancata da una produzione vitivinicola autonoma e da un cocktail bar dedicato. La struttura nasce dal recupero di una tenuta ottocentesca avviato nel 2015 dal modenese Cesare Capedri, trasformata da affittacamere a resort con alloggi, piscina all’aperto e servizi legati alla tavola.
Sistemazioni, ristorazione e l’impegno sui vini
L’offerta ricettiva de La Favorita comprende suite indipendenti, alcune delle quali attrezzate con spa interna, inserite nel contesto rurale umbro. Secondo quanto riportato da CiboToday, la struttura sta procedendo con un ammodernamento delle suite, l’organizzazione di itinerari tra cantine e frantoi locali, e la predisposizione di un’area dedicata a meeting e incontri aziendali, oltre a un opificio per la distillazione interna di vermouth e liquori.
Il fulcro dell’ospitalità è l’osteria guidata in cucina da chef Umberto Bava insieme alla madre del titolare, Rosy, dedicata alla sfoglia tirata a mano e ai piatti tipici delle province di Modena e Bologna. Tra le proposte e i relativi prezzi segnalati figurano:
- Tortellini in brodo (20€) e tagliatelle 20 tuorli con ragù (19€)
- Lasagne e gramigna con salsiccia (tra 15€ e 18€)
- Cotoletta alla bolognese (20€) e faraona al forno (20€)
- Bollito misto servito con mostarda e salse artigianali (34€)
- Gnocco fritto, tigelle, salumi e dolci tipici come zuppa inglese e torta Barozzi (8-9€)
A completare il comparto food & beverage operano il cocktail bar curato dal bartender Mattia Silvestri, con drink tematici come l’Emilian Spritz (12€) e il Cuore Amaro (14€), e il progetto vitivinicolo dell’Agricola Favorita. Sviluppata in collaborazione con il vignaiolo Danilo Marcucci su un terreno annesso alla proprietà, la cantina produce etichette da impianti di Sangiovese Grosso e Petit Verdot lavorati secondo metodologie naturali e senza interventi invasivi.
Cosa non è stato comunicato
La fonte non specifica il numero esatto delle suite disponibili nel resort, il tariffario per il pernottamento, l’eventuale stagionalità di apertura della struttura ricettiva e della piscina, né le politiche di accesso relative a bambini o animali domestici. Per approfondire l’offerta dell’ospitalità regionale, è possibile consultare le sezioni dedicate ai resort e alle mete delle vacanze in Italia.
Il nostro punto di vista
La Favorita si presenta come una sistemazione leisure rivolta principalmente a coppie e viaggiatori interessati a un soggiorno tranquillo con una forte componente enogastronomica, favorita dalla presenza di suite con idromassaggio interno e da una tavola tematica con prezzi chiaramente definiti.
Chi viaggia in famiglia con bambini o cerca un villaggio strutturato deve considerare che non vengono citati servizi specifici per l’infanzia, spazi gioco attrezzati o attività di animazione. Prima di prenotare un soggiorno, si raccomanda di verificare direttamente con la struttura la disponibilità delle suite con spa, il calendario di apertura della piscina esterna e le opzioni di pernottamento, dati al momento non inclusi nelle comunicazioni pubbliche.